6月28日，重庆首家复合调味料行业智能化工厂——聚汇餐业智能工厂在涪陵综合保税区建成投产，年产能超过10万吨。这也是涪陵综合保税区首家投产的智能化工厂。

上游新闻记者现场发现，与其他和弦生产基地的半机械化、半自动化生产基地相比，聚汇餐食智能工厂车实现了无人化生产和包装，其自-开发的超级水壶系统引入“阀列系统”管理，配合“DCS中控系统”实现工厂自动化管理。申报了7项工艺技术专利，创造了多项行业“第一”。据介绍，聚汇餐饮涪陵智能工厂一期占地2000平方米，拥有8条具有自主核心技术的现代化智能生产包装线，全线采集+传感器控制点，超过20万个每天都有信息反馈给中国。控制系统数字化准确显示整个生产过程，预计投产后年生产能力将超过10万吨。

涪陵区相关负责人表示，作为涪陵综合保税区首家食品保税加工企业，巨豪食品（重庆）有限公司的顺利投产，标志着该区保税食品加工在涪陵综合保税区。产业发展正式迈出坚实步伐，将进一步推动涪陵综合保税区现代产业体系建设，助推综合保税区高质量发展。

重庆市经信委巡视员潘成斌表示，食品行业进入加速发展轨道。 2020年，全市食品工业规模将超过1500亿元，占全市消费品工业的半壁江山。在全市共同努力下，食品工业已成为全市消费品行业调整结构、引进增量、创品牌的重要产业。 “重庆味”食品行业的招牌越来越漂亮。

上游记者侯佳

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